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北京恒奧德儀器儀表有限公司
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恒奧德儀器胴體肉質電導率測定儀操作要點測量原理
點擊次數：37 更新時間：2025-09-03
恒奧德儀器胴體肉質電導率測定儀操作要點測量原理
通過測量肉質中的電導率變化來評估肉質新鮮度，其核心原理基于 電導率 與肉質靜電釋放的關系。以下是具體原理及操作要點：
測量原理
電導率與肉質內部靜電積累程度相關。冷凍肉質在儲存過程中，因靜電積累會產生電導率變化，通過測定電導率可反映肉質靜電釋放情況，進而判斷肉質鮮嫩度。例如，冷凍時間過長的肉質會因靜電積累導致電導率升高，而通過儀器釋放靜電后，電導率會下降，肉質恢復鮮嫩。 ?
操作要點
?開機與校準?
通電前需檢查表針是否歸零，若未歸零需調整表頭螺絲。
插入電源線后開啟電源開關，指示燈亮表示開機成功。 ?
?測量步驟?
將 電導電極 插入肉質樣本中，確保接觸良好。
按下一鍵測量按鈕，儀器自動記錄并顯示電導率值。 ?
?數據存儲與傳輸?
測量數據自動保存至儀器內置存儲器，可通過USB接口傳輸至電腦或打印機
